又一個中國咖啡卷來東南亞，這次是庫迪咖啡（COTTI COFFEE）在印尼開首店。

(資料圖片僅供參考)

昨天（8月15日），庫迪咖啡的印尼首店在雅加達Kuningan City Mall正式開業(yè)了。此前就有消息稱，庫迪今年要在印尼開400家店。

另一邊，瑞幸早于今年3月底在新加坡開出首店，如今在新加坡已經(jīng)開出約12家門店。

庫迪與瑞幸從國內(nèi)爭到東南亞，中國咖啡們的出海之路能否順利？誰能脫穎而出？

前腳韓國、后腳印尼，庫迪正加速出海

庫迪不僅在國內(nèi)急于擴店，在海外的步伐也是如此。

庫迪咖啡成立于2022年10月，由瑞幸咖啡核心創(chuàng)始人陸正耀和錢治亞攜瑞幸原核心團隊傾力打造。從成立到今年本月初，庫迪在這9個多月的時間里已經(jīng)開出5000家國內(nèi)門店。日前，庫迪海外首家門店在韓國首爾開業(yè)。時隔一周，庫迪宣布在印尼開出首店。

庫迪在印尼的首家門店已在雅加達購物中心Kuningan City Mall正式開業(yè)。在雅加達工作和生活的華人Leo對此表示，“如果路過庫迪開店所在的商場，我會想著去嘗試一下，但不會特意去打卡。看價格，庫迪咖啡應(yīng)該蠻適合印尼市場?！?/p>

據(jù)了解，庫迪所有飲品均為18000印尼盾，約合人民幣8.5元。庫迪在印尼還推出了APP，消費者可以下載在APP上點單。下載APP不僅可以獲得多張優(yōu)惠券，新用戶首杯價格據(jù)悉只要2000印尼盾，約合人民幣0.95元。而且，邀請朋友注冊APP下首單還可以領(lǐng)取一杯免費咖啡。

庫迪的主要目標市場是日韓和東南亞市場，其正在這些區(qū)域加速出海。在日韓市場，庫迪在韓國的第二家門店正在籌備之中，日本東京第一家門店也準備開業(yè)。在東南亞，庫迪據(jù)稱今年在印尼要開出至少400家店。與此同時，庫迪在泰國和新加坡等也正在招商中。據(jù)悉，庫迪在海外采取直營、聯(lián)營和區(qū)域合伙人的模式進行國際化擴張。

在印尼，庫迪面臨的競爭并不少

就東南亞地區(qū)而言，印尼咖啡消費市場的發(fā)展?jié)摿Φ拇_不容小覷，庫迪選在印尼開首店也是情理之中。

近年來，隨著印尼人均GDP的增長，年輕一代和中產(chǎn)階層成為咖啡消費的主力軍。據(jù)Fitch Solution的報告顯示，印尼消費者在咖啡上的支出將在未來幾年平均以8.2%的速度增長，從2020年的17億美元增長到2024年的22億美元。

印尼人Elisa Suteja曾與7點5度分享：“咖啡是我們國家最常見不過的飲料。我從記事起，就看著我父親每天喝咖啡，當然是速溶的那種。我跟著家人喝速溶咖啡長大，上大學之后，能喝到星巴克咖啡是很酷的事情。畢業(yè)工作以后，喝現(xiàn)磨或現(xiàn)煮咖啡成了我每日的必須，我的同齡人大多都像我一樣?！?/p>

然而，印尼咖啡市場這塊大蛋糕早已被不少玩家盯上，初來乍到的庫迪面臨的競爭對手并不少。

在印尼咖啡市場，國際品牌占據(jù)大部分的市場份額。比如，美國咖啡連鎖品牌星巴克占據(jù)印尼咖啡連鎖店市場的最大份額，占比約超45%。截止2022年8月，星巴克在印尼門店已超500家，分布在36個城市。而印尼也成為星巴克的全球第十大市場。

盡管印尼大大小小的咖啡店有很多，但Leo始終是星巴克的忠實粉絲。談及原因，他表示，“因為穩(wěn)定，環(huán)境穩(wěn)定，味道穩(wěn)定?！?不過，Leo也會偶爾去打卡一些本地的精品小咖啡店，比如店里有很多綠植的咖啡店BUKANGARA、與海外拼多多同名的露天咖啡Temu Cafe。

除此之外，Kopi Kenangan、Janji Jiwa、Excelso Coffee、Fore Coffee、Tomoro Coffee、Maxx Coffee、Jago Coffee也是印尼本土的咖啡品牌，有各自的特點：

Kopi Kenangan：該品牌定位介于街邊咖啡檔和星巴克之間，同時也是印尼的獨角獸企業(yè)。此外，Kopi Kenangan已經(jīng)拓展到馬來西亞市場。目前，Kopi Kenangan在64個城市開設(shè)超800家門店。

Janji Jiwa：是印尼本土認知度較高的品牌，隸屬印尼食品飲料集團Jiwa Group。截至2022年初，Janji Jiwa擁有超過1000家分店。

Excelso Coffee：是一家歷史悠久的印尼本土咖啡品牌，始于1991年。截至今日，Excelso Coffee咖啡店已經(jīng)擁有100多家分店，并遍布印尼30多個大城市。

Fore Coffee：印尼風投East Ventures以瑞幸咖啡為藍本內(nèi)部孵化的咖啡品牌，目標是為印尼民眾提供平價的精品阿拉比卡咖啡。目前，F(xiàn)ore Coffee在印尼已擁有124家門店，并計劃在今年底前擴張至超過200家。

Tomoro Coffee：該品牌歸屬于OPPO系，主打中低端市場。2022年開業(yè)那天，J&T創(chuàng)始人Jet Lee還親自錄制視頻發(fā)布促銷信息。據(jù)悉，Tomoro Coffee目前在印尼的門店已超100家。

Maxx Coffee：是印尼第二財團——“印尼錢王”李文正的力寶集團旗下的咖啡品牌。

Jago Coffee：與常規(guī)的咖啡品牌不一樣，Jago Coffee更像是移動咖啡小販，擁有一支全電動移動咖啡館車隊通過為1-2公里半徑內(nèi)的雅加達社區(qū)提供服務(wù)。

“印尼整體喝咖啡的氛圍是很好的，街邊還有很多小販賣的咖啡也很便宜，約4000印尼盾（約合人民幣2元）一杯?！?Leo說道。此外，印尼還有還多特色咖啡，比如直接把烤紅的木炭倒進咖啡的炭燒咖啡等。

對于創(chuàng)業(yè)者來講，咖啡或許也是個能賺錢的賽道。Fore Coffee的現(xiàn)任CEO Vico Lomar告訴7點5度，“星巴克在印尼市場的最高毛利率可達到72%，大部分印尼咖啡玩家的毛利率在60%以下，仍有很多進步的空間?！钡诒姸嗫Х韧婕覕D進印尼的情況下，主打低價的庫迪能否保持自身的利潤空間呢？

在東南亞，庫迪還得與瑞幸相爭

隨著庫迪在印尼開店，其和瑞幸的競爭也由此從國內(nèi)延伸到了東南亞。不過目前，庫迪和瑞幸并沒有在同一市場“正面剛”。

今年3月，瑞幸咖啡在新加坡的兩家門店正式開業(yè)，進入試營業(yè)階段。而新加坡也是瑞幸在中國以外開店的第一個城市。如今，瑞幸在新加坡已經(jīng)開出約12家門店。盡管庫迪還未在新加坡開店，但有招商人員表示庫迪新加坡店正在籌備中。不難想象，庫迪和瑞幸在日后還是會迎來正面交鋒。

Leo也曾在新加坡工作和生活過，對比起來，他覺得印尼市場更適合中國咖啡出海?！坝∧崾袌龈螅M人群更多，而且咖啡價格從4000印尼盾（約合人民幣2元）到50000盾（約合人民幣25元）都有。相比之下，新加坡市場更成熟，市場更固定，沒有太多的機會?！痹谒磥?，國內(nèi)的創(chuàng)業(yè)者更習慣帶著資本去“打”低價格帶的市場。

但在海外市場，瑞幸的價位并不低，除了在新加坡新店開張時有首單和APP邀請好友下單獲得優(yōu)惠外，生椰拿鐵在新加坡瑞幸原售價約6.4新幣，約合人民幣34元。而對比庫迪，其在印尼和韓國的飲品價位一般在人民幣8元左右。另外，瑞幸咖啡在新加坡的門店均采取自營模式。有分析稱，瑞幸仍以自營為主，能夠保障產(chǎn)品質(zhì)量來長期確保其品牌形象。而庫迪據(jù)悉在海外采取直營、聯(lián)營和區(qū)域合伙人模式相結(jié)合的擴店戰(zhàn)略，同時也在拓展海外聯(lián)營商家。

從國內(nèi)的情況來看的話，瑞幸咖啡目前在國內(nèi)占據(jù)主導地位，但庫迪在國內(nèi)的擴店速度已經(jīng)超越此前瘋狂開店的瑞幸。

據(jù)財報，瑞幸在今年6月迎來了萬店規(guī)模。截至6月30日，瑞幸咖啡的門店總數(shù)為10836家，其中國內(nèi)門店10829家、海外新加坡門店7家（目前已有12家），自營門店7188家、聯(lián)營門店3648家。瑞幸去年年底時已成為國內(nèi)最大的咖啡連鎖品牌，在國內(nèi)的門店數(shù)量已經(jīng)明顯超過了星巴克，后者在國內(nèi)大概經(jīng)營6090多家門店。

目前，庫迪在國內(nèi)已經(jīng)開出5000家門店。平均算下來的話，其每月就有550多家新店在國內(nèi)開張。而對比瑞幸咖啡，瑞幸2022年，平均每6天新開一家門店。而在創(chuàng)立初期，其成立后一年的門店規(guī)模達到2000多家，而用了兩年的時間才達到5000家。

有分析指出，庫迪能在短時間內(nèi)如此迅速發(fā)展，一方面離不開“瑞幸平替”的打法，價格上比瑞幸稍微便宜些。庫迪新開張門店的飲品價格會有優(yōu)惠，飲品定價為人民幣9.9元。開業(yè)之后，飲品價格一般會調(diào)回至15-20元之間。而瑞幸的價格一般在15-25元左右。另一方面，庫迪采用聯(lián)營模式實現(xiàn)了極快擴張。

據(jù)了解，聯(lián)營模式不同于加盟或者是直營模式。聯(lián)營模式不收取加盟費或品牌使用費等固定費用，與聯(lián)營商利潤分成，據(jù)稱此點和瑞幸咖啡的加盟模式相同，即按照門店經(jīng)營毛利收取服務(wù)費。而且，聯(lián)營模式推出設(shè)備回收機制，聯(lián)營商如果退出合作可按照購入的價格折舊回收設(shè)備；而且聯(lián)營合作期限是終身制，還包括托管服務(wù)。這些都降低了開店的門檻，助力庫迪短時間內(nèi)迅速擴張。

庫迪咖啡的快速擴張也引發(fā)了一些質(zhì)疑。有分析表示，一方面公司能否持續(xù)保持增長速度還有待觀察。另一方面，過快擴張可能無法確保產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，這將有損品牌形象以及未來進一步的增長。

為應(yīng)對競爭，瑞幸去年年底開啟新一輪聯(lián)營合伙人招募計劃。目前瑞幸自營門店占據(jù)了總數(shù)的約三分之二，且主要集中在一二線城市。聯(lián)營門店則主要覆蓋低線城市，將目光鎖定在了廣闊的下沉市場。另外，瑞幸還推出了長期9.9元低價優(yōu)惠策略，有分析稱該優(yōu)惠直接“劍指”走低價路線的庫迪咖啡。

從國內(nèi)斗到東南亞，初到印尼的庫迪是否能夠穩(wěn)固立足，繼續(xù)與瑞幸爭奪市場呢？讓我們拭目以待。

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