1月8日起，我國(guó)對(duì)新冠病毒感染正式實(shí)施“乙類乙管”。工作重心從“防感染”轉(zhuǎn)到“保健康、防重癥”，從風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)和人員管控轉(zhuǎn)到健康服務(wù)與管理。

回家過(guò)年是春節(jié)永恒的主題，健康平安是家人不變的期盼。今年春節(jié)是“乙類乙管”以來(lái)的首個(gè)春節(jié)。時(shí)值春運(yùn)，出行途中應(yīng)該怎樣做好防護(hù)？春節(jié)假期，如何科學(xué)飲食均衡營(yíng)養(yǎng)助力身體健康？為此，記者通過(guò)采訪三亞醫(yī)生、整理科普知識(shí)，“出爐”一份健康過(guò)大年攻略。

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春節(jié)期間，“新冠”患者怎么吃更科學(xué)？

“飲食營(yíng)養(yǎng)是維持人體代謝和生命的根本，良好的營(yíng)養(yǎng)狀況是保持和提升免疫力的物質(zhì)基礎(chǔ)，維持正常的免疫功能才足以防治新冠感染和快速康復(fù)?！比齺喪腥嗣襻t(yī)院|四川大學(xué)華西三亞醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李滿玲向大家介紹疫情期間，如何科學(xué)飲食，通過(guò)增加營(yíng)養(yǎng)助力身體健康？

未感染新冠病毒人群要注意均衡飲食，切忌盲目節(jié)食減肥。特別注意優(yōu)質(zhì)蛋白（蛋、奶、肉及大豆類食物）及維生素（新鮮水果蔬菜）的攝入增加營(yíng)養(yǎng)貯備，提高免疫力。

已感染新冠病毒人群，對(duì)于食欲下降者，建議多攝入，但不強(qiáng)求，能吃盡吃，少量多餐，適量補(bǔ)充，維持代謝，減少消耗。輕癥患者早期可以喝熱粥、熱面湯和粉湯類等易消化半流食。重癥住院患者尤其是高齡老人，應(yīng)盡量早期在一日三餐基礎(chǔ)上加強(qiáng)口服高蛋白營(yíng)養(yǎng)流食。因疾病不能經(jīng)口進(jìn)食的患者盡快從鼻胃管注入高蛋白營(yíng)養(yǎng)流食，一天5至6餐。

“感染新冠病毒后康復(fù)期仍需注意，逐步恢復(fù)均衡飲食，彌補(bǔ)生病期間的營(yíng)養(yǎng)失衡?！崩顫M玲建議，春節(jié)期間應(yīng)清淡飲食，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，拒絕油膩，不要大吃大喝。補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì)攝入，多吃蔬菜水果，保證充足的營(yíng)養(yǎng)。

孕婦在家中如何“吃好喝好”？

過(guò)大年，大魚大肉似乎是標(biāo)配，家中有孕婦的總是擔(dān)心孕婦 “營(yíng)養(yǎng)不夠”，更是經(jīng)常大魚大肉，但是吃得太油膩，身體難免吃不消，容易造成體重增長(zhǎng)過(guò)快。

“孕婦如果過(guò)于肥胖，身體脂肪蓄積導(dǎo)致產(chǎn)道阻力增大，自然分娩時(shí)容易出現(xiàn)宮縮乏力、難產(chǎn)或大出血。肥胖還是很多妊娠疾病的元兇，比如妊娠期糖尿病和妊娠期高血壓。”上海兒童醫(yī)學(xué)中心三亞婦女兒童醫(yī)院孕期營(yíng)養(yǎng)門診主管營(yíng)養(yǎng)師謝素蓉表示，“吃好”比“好吃”更重要，為了胎兒和孕婦的健康，應(yīng)合理飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)。

謝素蓉介紹，魚禽肉蛋奶雖是胎寶寶蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，對(duì)于孕期營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要，但根據(jù)孕期膳食指南，孕期也需要控制攝入量，比如孕中晚期適量增加動(dòng)物性食物，孕中期每天增加魚禽肉蛋50克，孕晚期每天增加75克左右。多攝入富含鐵的紅肉類，如瘦牛羊肉，每周至少攝入2-3次深海魚類，因?yàn)槠浜袑?duì)胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育極為重要的多不飽和脂肪酸。

同時(shí)建議孕婦適量增加新鮮深色蔬菜的攝入，可以為其提供豐富的膳食纖維和適量的微量元素，水果中雖也含有，但其同時(shí)大部分水果含糖量較高，食用過(guò)多可導(dǎo)致孕婦體重增加超標(biāo)。建議兩餐之間食用水果，且一天食用量在200-400克之間，比如一個(gè)中等大小的蘋果或兩個(gè)獼猴桃或一根香蕉。

過(guò)年期間，堅(jiān)果、糖果、糕點(diǎn)也是少不了的，孕婦需要吃得巧妙，避免超量。堅(jiān)果對(duì)胎兒的神經(jīng)發(fā)育有幫助，一般推薦一天一小抓，20-30克左右。糖果和糕點(diǎn)等零食盡可能不吃或少吃。

飲品選擇上推薦牛奶、酸奶、豆?jié){，避免飲用含有酒精的飲品，不喝濃茶，果汁等含糖量較高的飲料也盡量少喝或不喝。

烹調(diào)方式上建議少油鹽，以炒、煮、燜、蒸、燉為主，不推薦油炸油煎，以免體重增加過(guò)快和出現(xiàn)水腫或隱性水腫。

食物選擇上建議新鮮現(xiàn)做的食物，少吃或不吃腌制品或加工肉類，其含鹽量高，食用過(guò)多容易造成水腫，減少血液供給，損害胎兒的正常發(fā)育，加工肉類如臘肉不僅含有亞硝酸鹽，且脂肪含量高，多吃對(duì)健康不利。

另外，富含鈣奶類和大豆類推薦每天都要吃，一日三餐主食正常吃，可以適量添加粗雜糧，不能只有肉菜無(wú)主食。

春運(yùn)出行“前中后”應(yīng)采取哪些自我防護(hù)措施？

“關(guān)于出行的選擇，要合理安排出行，倡導(dǎo)公眾避免前往疫情高流行地區(qū)探親旅游，也倡導(dǎo)一些高流行地區(qū)的人員盡量減少出行?！比涨?，中國(guó)疾控中心傳防處研究員常昭瑞介紹，居家治療的新冠病毒感染者非必要不外出探親；出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、咽痛等癥狀的人員在未排除感染風(fēng)險(xiǎn)之前避免乘坐公共交通工具，不前往人群聚集場(chǎng)所；自感有較高感染風(fēng)險(xiǎn)的人員，應(yīng)在排除風(fēng)險(xiǎn)之后再出行。

如果要出行，出行前一定要科學(xué)規(guī)劃，提前做好攻略，了解目的地的疫情情況，盡量錯(cuò)峰出行，避免前往人群聚集場(chǎng)所，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。備足口罩、消毒紙巾等防護(hù)用品，以及體溫計(jì)、抗原檢測(cè)試劑盒、解熱鎮(zhèn)痛等常用藥品，同時(shí)也要關(guān)注氣候變化，備足保暖衣物，防止著涼。

在出行途中，要做好自我防護(hù)，第一是在環(huán)境密閉、人員密集的場(chǎng)所，要全程規(guī)范佩戴口罩。第二是在公共場(chǎng)所要保持合理的社交距離，減少近距離與他人接觸。第三是要做好個(gè)人衛(wèi)生，尤其是隨時(shí)要注意雙手衛(wèi)生，避免接觸公共物品。在外或者乘坐公共交通工具的時(shí)候，要盡量減少用餐次數(shù)，盡量錯(cuò)峰就餐。盡量不去人群密集、空氣不流通的場(chǎng)所。當(dāng)?shù)骄皡^(qū)等公共場(chǎng)所的時(shí)候，要遵守限量預(yù)約錯(cuò)峰的要求。

返鄉(xiāng)或返程后，要密切關(guān)注自身及家人的身體健康狀況，如出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、嗅覺(jué)味覺(jué)減退、咽痛等新冠病毒感染相關(guān)癥狀時(shí)，要及時(shí)居家，進(jìn)行抗原自測(cè)、核酸檢測(cè)，或視情況就醫(yī)問(wèn)診。

返鄉(xiāng)初期的時(shí)候，做好癥狀監(jiān)測(cè)的同時(shí)，盡量減少與家里老人尤其是合并有嚴(yán)重基礎(chǔ)性疾病的家人接觸，接觸時(shí)要規(guī)范佩戴好口罩。

健康過(guò)大年，有哪些需要注意的方面？

中國(guó)疾控中心專家建議，一是要繼續(xù)做好個(gè)人防護(hù)，堅(jiān)持勤洗手、戴口罩、常通風(fēng)、公筷制，保持社交距離、咳嗽禮儀、清潔消毒等衛(wèi)生習(xí)慣，即使感染康復(fù)以后，也應(yīng)該做好個(gè)人防護(hù)。二是保持規(guī)律作息、合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、良好心態(tài)等健康生活的方式，提高自我抵抗能力。三是盡量不舉辦、不參加大規(guī)模家庭聚集性活動(dòng)，減少家庭親朋聚餐聚會(huì)人數(shù)，縮短聚餐時(shí)間，也可以通過(guò)視頻、電話傳遞祝福，尤其是避免把感染風(fēng)險(xiǎn)傳遞給家中的老年人。四是符合疫苗接種條件的人群，盡快完成全程接種和加強(qiáng)免疫，保護(hù)自己和家人的健康。五是要加強(qiáng)健康監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注自身和家人的健康狀況，如果出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、咽痛等癥狀的時(shí)候，或者檢測(cè)陽(yáng)性的時(shí)候，要盡可能待在通風(fēng)好、相對(duì)獨(dú)立的房間，盡量減少與同住人員的接觸，密切關(guān)注病情的進(jìn)展，如果出現(xiàn)病情加重要及時(shí)就醫(yī)。（記者 盧智子）

標(biāo)簽： 身體健康 體重增加 孕期營(yíng)養(yǎng)