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百香果能做什么美食?
百香果果實(shí)可生食或作蔬菜、飼料,果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可制成芳香可口的飲料,種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等,花大而美麗可作庭園觀賞植物。
百香果營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味,風(fēng)味濃郁,芳香怡人,可鮮食和加工,主要以加工成果汁食用為主。
百香果果實(shí)內(nèi)有黃色果汁和黑色種子,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和多種維生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4.0%,享有“飲料味精”和“果汁之王”的美譽(yù)。
百香果哪三類(lèi)人不能吃?
不能吃百香果的人群并不止三類(lèi)。
1、腸胃疾病人群:百香果含有的果酸吃后會(huì)刺激腸胃分泌大量胃酸,對(duì)于患有腸胃疾病的人群來(lái)說(shuō),胃酸分泌過(guò)多對(duì)胃黏膜具有刺激性,從而加重病情,引發(fā)腸胃疼痛不適,另外百香果籽不好消化,也容易刮傷胃壁,因此腸胃疾病者最好忌食百香果。
2、糖尿病人群:百香果也是含有較高糖分的水果,對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō),如果吃多了會(huì)使自身血糖升高過(guò)快,導(dǎo)致疾病加重,因此糖尿病人平時(shí)要忌吃高糖分的百香果。
3、百香果過(guò)敏人群:大部分人吃百香果是不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的,但少部分過(guò)敏人群食用百香果后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘴巴不適、口舌發(fā)麻、喉頭水腫等過(guò)敏癥狀,因此百香果過(guò)敏的人群不適合吃百香果。
4、濕氣重的人群:濕氣過(guò)重的人群往往是因?yàn)轶w內(nèi)的濕氣積累在臟腑,而出現(xiàn)了痰多的現(xiàn)象,百香果是酸酸甜甜的,糖分含量很高,濕氣過(guò)重的人吃了,會(huì)因?yàn)閿z入大量的糖分而加重體內(nèi)的濕氣。所以,痰濕體質(zhì)人群不宜食用百香果。
5、嬰兒:百香果是寒涼的食物,對(duì)腸胃有刺激作用。嬰兒的消化道器官并沒(méi)有發(fā)育完全,消化功能比較脆弱,容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐的情況,會(huì)給嬰兒的身體帶來(lái)痛苦。
標(biāo)簽: 百香果哪三類(lèi)人不能吃 百香果能做什么
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