隨著消費者收入水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變,對于餐飲產(chǎn)品的營養(yǎng)和健康也越來越關(guān)注。田金鷺表示,當(dāng)前餐飲市場的整體發(fā)展趨勢呈現(xiàn)出消費升級和健康意識增強的特點。麻六記在產(chǎn)品口味和功能上進行了不斷的創(chuàng)新和拓展。在口味上堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的原則,不斷研發(fā)新的菜品和口味。在傳承傳統(tǒng)川菜的基礎(chǔ)上,進行了食材與味型的創(chuàng)新升級,讓消費者在品嘗到地道川味的同時,也能感受到新的驚喜。在功能上,注重產(chǎn)品的營養(yǎng)和健康。在產(chǎn)品研發(fā)過程中,嚴格控制食材的質(zhì)量和來源,確保產(chǎn)品的營養(yǎng)和健康。此外,品牌還積極應(yīng)對消費者對低鹽、零添加等健康需求,推出“清潔標簽”標準,以滿足市場的新趨勢。
田金鷺表示,未來麻六記將不斷拓展新的產(chǎn)品線、進入新的細分市場,如外賣市場、便利店市場等,提高外賣服務(wù)的品質(zhì)和效率,同時還將繼續(xù)研發(fā)新的菜品和零食,以滿足消費者的多樣化需求。
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